Allgemein · Rezepte

Tag des Eistees

Fröhlichen Eistee-Tag, meine Lieben! Die meisten handelsüblichen Eistee-Angebote sind für unseren Körper nicht unbedingt gesund und enthalten häufig eine Menge Zucker. Um diesem Eistee-Dschungel im Supermarkt zu entgehen, habe ich heute einfache Eistee-Rezepte für euch, die eigentlich auch ganz ohne raffinierten Zucker auskommen. Gerade an warmen Tagen – die jetzt angeblich bald wieder kommen -…… Weiterlesen Tag des Eistees

Rezepte

Pfefferminzsirup mit Lavendel

Zutaten 3 l Wasser 2 kg Zucker 50 g Zitronensäure 36 Stängel frische Pfefferminze 6 Stiele frischen Lavendel (mit Blüten) Zubereitung Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, damit sich der Zucker löst. Zitronensäure hinzufügen. In die heiße Mischung die ersten 12 Stängel Pfefferminze einlegen, bis sie sich bräunlich verfärben – das geht übrigens ziemlich schnell. Jetzt herausnehmen. Nach dem Erkalten die…… Weiterlesen Pfefferminzsirup mit Lavendel

Rezepte

Braterdäpfel aus dem Ofen

Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Diese Beilage ist super vielseitig einsetzbar, ohne viel Trara zubereitet & das Ergebnis ist einfach der Wahnsinn. Egal ob jetzt im Winter als wärmende Beilage zu Fleisch & Fisch, im Frühling mit frischem Gemüse zur Hauptmahlzeit aufgepeppt, im Hochsommer als leckere Grill-Beilage oder im Herbst zu einem herzhaften Ragout. Um es…… Weiterlesen Braterdäpfel aus dem Ofen

Rezepte

Frische Abkühlung an heißen Sommertagen

Es ist drückend heiß, der Körper schwitzt & wir lechzen nach einer kühlen Erfrischung! Für genau diese – im Moment ziemlich häufig vorkommende – Situationen habe ich heute ein richtig erfrischendes, selbstkreiertes Eistee-Rezept für euch! „Strawbertea“ Eistee mit self-made Erdbeersirup Der fruchtige Erdbeer-Eistee ist der Knaller & erfrischt angenehm an heißen Sommertagen. Abgesehen davon kann…… Weiterlesen Frische Abkühlung an heißen Sommertagen

Rezepte

Frühlingssalat – frisch & knackig

Ostern ist vorbei! Sind bei euch auch so viele Köstlichkeiten vom Osterschmaus übriggeblieben? Und dann noch die Eier aus den Osternestern! Damit davon nichts im Müll landet habe ich heute ein super Rezept für die Oster-Resteverwertung für euch. Resteverwertung klingt zwar erstmal nicht besonders attraktiv – lasst euch einfach von der Frische & dem tollen…… Weiterlesen Frühlingssalat – frisch & knackig

Rezepte

Gut in Szene gesetzt.

Porree oder Lauch. Letzte Woche habt ihr viel über das unterschätzte Gemüse gehört. Heute habe ich leckere Rezepte mit dem Super-Gemüse für euch! Porree-Zitronen-Suppe Zutaten für 6 Portionen: 3 Stangen Porree 1 Erdäpfel (mehlig) 2 EL Butter 1 l Gemüsebrühe 1 Zitrone (unbehandelt) 100 g Creme Fraiche oder Rama Cremefine Salz & Pfeffer 1 Prise…… Weiterlesen Gut in Szene gesetzt.

Rezepte

Vitamin C-Boost

Letzte Woche habt ihr gehört, dass eine Vitamin C-Einnahme während einer Erkältung keine Vorteile bringt. Prophylaktisch eingenommen, kann es die Krankheitsdauer der Verkühlung etwas reduzieren. Doch trotz dieser ernüchternden Studienergebnisse braucht unser Körper Vitamin C für viele andere Funktionen, die im letzten Beitrag ebenfalls erwähnt wurden. Deshalb habe ich heute schnelle & leckere Smoothie-Rezepte für…… Weiterlesen Vitamin C-Boost

Rezepte

Merry Christmas!

Ich wünsche euch frohe Weihnachten & eine wundervolle, besinnliche Zeit mit euren Lieben! Heute – einen Tag vor Weihnachten – habe ich ein Last-Minute-Keksrezept für euch! Für alle Kurzentschlossene: Viel Spaß beim Rumkugeln! Rumkugeln Zutaten für 25 Stück: 100 g Staubzucker 100 g geriebene Nüsse 100 g Schokolade 1 Pkg. Vanillinzucker 3-4 EL Rum Zubereitung:…… Weiterlesen Merry Christmas!

Rezepte

In der Weihnachtsbäckerei…

Ich freue mich, heute das Rezept für die allerbesten Eierlikör-Kekse mit euch zu teilen! Diese Kekse erfordern flinke Hände & etwas Geduld. Traut euch drüber, die Arbeit lohnt sich! Kleiner Tipp: Weihnachtslieder im Hintergrund bringen dich so richtig in Weihnachtsstimmung! Eierlikör-Kekse Zutaten für 50 Stück: 250 g Mehl 250 g Butter 2 EL Weißwein 100…… Weiterlesen In der Weihnachtsbäckerei…

Rezepte

Es weihnachtet sehr!

„Von draußen, vom Walde komm ich her; ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr! Überall auf den Tannenspitzen sah ich goldene Lichtlein blitzen, und droben aus dem Himmelstor sah mit großen Augen das Christkind hervor.“ Ich wünsche euch einen braven Nikolo & viel Spaß beim Nachbacken! Nougatkipferl Zutaten für 50 Stück: 150 g Nuss-Nougat 75…… Weiterlesen Es weihnachtet sehr!