Allgemein

Ich bin intolerant & du?

In der heutigen Zeit sind Nahrungsmittelallergien & -intoleranzen keine Seltenheit mehr. Doch was steckt dahinter? Ist es modern, unverträglich zu sein?


Zu allererst muss zwischen einer Allergie & einer Intoleranz unterschieden werden.

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Nahrungsmittelallergien sind individuelle, auf bestimmte Nahrungsmittel auftretende Nahrungsmittelunverträglichkeiten, denen eine Immunreaktion zugrunde liegt. Sie treten besonders häufig im frühen Kindesalter auf & verschwinden in der Regel spontan mit zunehmendem Alter. Die häufigsten Nahrungsallergene sind unter anderem Milch, Obst, Nüsse & Fisch. Die Häufigkeit von Nahrungsmittelallergien beträgt 4-8 % bei Kindern & 1-2 % bei Erwachsenen.

Nahrungsmittelintoleranzen sind klar von Allergien abzugrenzen. Die häufigste Intoleranz in unseren Breiten ist ganz klar die Laktoseintoleranz.

Woher weißt du, ob du intolerant bist?

Um eine Nahrungsmittelintoleranz zu diagnostizieren gibt es je nach Art verschiedene Möglichkeiten.

Eine Intoleranz gegenüber Laktose, Fruktose oder Sorbit kann zum Beispiel durch einen Atemtest nachgewiesen werden. Dafür wird der Körper mit dem jeweiligen Stoff belastet & der Wasserstoffgehalt der ausgeatmeten Luft gemessen. Ein positives Ergebnis bestätigt die Intoleranz.

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Bei einer Histaminintoleranz wird es schon etwas kniffliger. Eine ausführliche Anamnese seitens ÄrztInnen & DiätologInnen sowie das Einhalten einer Diät zur Austestung sind unabdingbar.

Finger weg von schnellen, unseriösen Bluttests! Nahrungsmittelintoleranzen werden immer mehr zum Trend. Die Zahl der Unternehmen, die sich diesen Trend zu Nutzen machen wollen, steigt derzeit stark an. Sie bieten Schnelltests zur Identifikation von Allergien oder Intoleranzen per „Ferndiagnose“ an. Die betroffenen Personen bekommen in der Folge lange Listen mit Nahrungsmitteln, die zukünftig vermieden werden sollen. Abgesehen davon, dass diese Tests meist viel Geld kosten, sind sie wissenschaftlich nicht belegt & ersetzen keinesfalls die medizinische Abklärung einer Allergie oder Intoleranz.

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