Rezepte

Vitamin C-Boost

Letzte Woche habt ihr gehört, dass eine Vitamin C-Einnahme während einer Erkältung keine Vorteile bringt. Prophylaktisch eingenommen, kann es die Krankheitsdauer der Verkühlung etwas reduzieren. Doch trotz dieser ernüchternden Studienergebnisse braucht unser Körper Vitamin C für viele andere Funktionen, die im letzten Beitrag ebenfalls erwähnt wurden.

Deshalb habe ich heute schnelle & leckere Smoothie-Rezepte für euch!

Vitamin C-Boostie

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Orangen
  • 2 Karotten
  • 1 Apfel
  • 1 Handvoll gefrorene Erdbeeren
  • etwas Kokosnuss- oder Mineralwasser
  • 1 Handvoll Eiswürfel

Zubereitung:

Obst schälen, entkernen & in einen Mixer geben. Gut durchmixen & mit Kokosnuss- oder Mineralwasser verdünnen.

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Tipp:

Mit einer Portion dieses Smoothies deckst du bereits mehr als deinen halben Tagesbedarf an Vitamin C.

Nährwerte pro Portion:

81 kcal – 2 g Eiweiß – 0,5 g Fett – 16 g Kohlenhydrate – davon 15 g Zucker –
4,5 g Ballaststoffe – 63 mg Vitamin C


Winter-Smoothie

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 Birne
  • 1 Mandarine
  • 1 Orange
  • 2 Kiwis
  • 1 Apfel
  • 100 ml Orangensaft
  • etwas Mineralwasser zum Verdünnen

Zubereitung:

Obst & Ingwer schälen, entkernen & in einen Mixer geben. Gut durchmixen, Orangensaft hinzufügen & mit etwas Mineralwasser verdünnen.

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Nährwerte pro Portion:

87 kcal – 1 g Eiweiß – 0,5 g Fett – 18 g Kohlenhydrate – davon  16 g Zucker –
4 g Ballaststoffe – 48 mg Vitamin C


Sind Smoothies gesund?

Jein. Smoothies sollten max. 1 Obstportion pro Tag ersetzen. Warum? Das Kauerlebnis fehlt komplett & es sind weniger Ballaststoffe enthalten als im ganzen Stück Obst. Außerdem enthält ein Glas Smoothie viel mehr Obst, als die täglich empfohlenen 2 Portionen. Natürlich nimmst du so Vitamine & Mineralstoffe zu dir, jedoch auch eine Menge Zucker.

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